シンガポールクイジン・マレーシア、東南アジア料理が豊富。神戸北野坂ど真ん中地下を降りていくと現れる、異国情緒たっぷりのスパイスが香りあふれるお店。
より本場に近づけたいということで探しに探したルートで入手できた、日本では取り扱っているところが少ないタイガービール。海南鶏飯(ハイナンチキンライス)のジューシーな味わいと共にタイガービールでパワーチャージ。
肉骨茶(バクテー)とは複数のスパイスでしっかり煮込まれた骨付きの豚肉のこと。マレーシアではジャスミン茶と共にいただくのだが、今回はジャスミンハイで。合わないわけがない組み合わせで体に染み渡る滋味深い味を堪能してもらいたい。